Regina Isabella Frizzante Falanghina sui lieviti 2019

12,00

Disponibilità:
493
Codice Prodotto:
RI19

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Descrizione

VITIGNO 100% falanghina
DENOMINAZIONE falanghina frizzante beneventano igt
ANNO 2019
AREA DI PRODUZIONE Sannio
ESPOSIZIONE Sud Nord
ALTITUDINE 250 mt sul livello del mare
SUOLO Calcareo, vulcanico, argilloso
ALLEVAMENTO Guyot
PIANTE/HA 3,000
PRODUZIONE 80 quintali/ettaro
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO L’uva è coltivata nei vigneti
di proprietà Pozzillo nel comune di S. Agata dei Goti,
selezionata e raccolta a mano a meta’ ottobre.
Fermentazione in tini d'acciaio a temperatura controllata di
15°C per circa due settimane. Rifermentazione in bottiglia
senza sboccatura.
COLORE giallo paglierino intenso
PROFUMO fresco, pera, pesca, teneri fiori bianchi
SAPORE avvolgente, caratterizzato da una spuma setosa
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10° C.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO ottimo come
aperitivo e da tutto pasto.

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Mustilli. La Storia.

Una grande tradizione da cinque secoli. La famiglia Mustilli giunse a Sant'Agata dei Goti all'inizio del '500: proveniva da Ravello, allora cittadina della gloriosa Repubblica d'Amalfi, e scelse il borgo sannita come nuova terra di lavoro. Negli anni ’70 Leonardo e Marili Mustilli decisero di rinnovare la tradizione familiare della coltivazione della vite, reimpiantando nelle colline di Sant’Agata dei Goti i vitigni autoctoni campani quali Falanghina, Greco, Aglianico e Piedirosso, all’epoca abbandonati o sostituiti da vitigni cosiddetti internazionali.

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