Le conserve sott’olio sono prodotte in azienda secondo le antiche ricette di famiglia con verdure, ortaggi ed olio extravergine di oliva. Sono ottime da abbinare come contorni ai pasti e come stuzzichini. Non contengono conservanti, quindi si consiglia di coprirle di olio una volta aperte e di conservarle in frigo.
Una grande tradizione da cinque secoli. La famiglia Mustilli giunse a Sant'Agata dei Goti all'inizio del '500: proveniva da Ravello, allora cittadina della gloriosa Repubblica d'Amalfi, e scelse il borgo sannita come nuova terra di lavoro. Negli anni ’70 Leonardo e Marili Mustilli decisero di rinnovare la tradizione familiare della coltivazione della vite, reimpiantando nelle colline di Sant’Agata dei Goti i vitigni autoctoni campani quali Falanghina, Greco, Aglianico e Piedirosso, all’epoca abbandonati o sostituiti da vitigni cosiddetti internazionali.
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